Bærekraftig mat i offentlig sektor: Matsvinn

Presentasjoner og opptak fra webinaret

Hvordan lykkes med matsvinnarbeidet i offentlige virksomheter? Matvett sin presentasjon

DFØ sin presentasjon på webinaret om matsvinn

Opptak fra webinaret

Om arrangementet

Denne høsten vil DFØ i samarbeid med OsloMet gjennomføre webinarer med tema bærekraftig mat i offentlig sektor. Webinarene er utviklet i forbindelse med samarbeidsprosjektet Kjøp bærekraftig.

Dette er det andre webinaret i rekken og vi vil her fokusere på matsvinn.

Målgruppe

Ledere, offentlige innkjøpere, innkjøpsledere, kjøkkenpersonale og miljørådgivere.

Anbefalte forkunnskaper

Ingen spesielle forkunnskaper nødvendig, men vi anbefaler vår veileder og e-læringskurs «Kom i gang med grønne anskaffelser» 

Program/Innhold

I dette webinaret vil DFØ og Matvett hjelpe deg med å komme i gang med kartlegging av matsvinn.

Vi vil dele nyttige råd om hvor du bør begynne og presentere tiltak, ressurser og verktøy som kan hjelpe deg på veien. Videre vil vi og vise frem eksempler på hvordan dette kan gjøres. Etter bransjeavtalen om reduksjon av matsvinn skal offentlige virksomheter redusere sitt matsvinn med 50 % innen 2030. Alle virksomheter som jobber systematisk med matsvinn, kartlegging og tiltak opplever reduksjoner OG bedre kvalitet på maten.

Vi vet det kan være vanskelig å komme i gang og å sette av tid til dette. Dette webinaret kan være en start!

Program:

  • Velkommen– DFØ v/Victoria Stokke
  • Hvordan komme i gang innenfor måltidstjenester og dersom man drifter eget kjøkken – DFØ v/Victoria Stokke
  • Eksempler, tiltak og videre utvikling – Matvett v/Anne-Grete Haugen
  • Intervju med innkjøpsøkonom i en kommune – DFØ v/Elisabeth Sandnes
  • Spørsmål fra deltakere – DFØ v/Victoria Stokke og Elisabeth Sandnes, Matvett v/Anne-Grete Haugen, innkjøpsøkonom i kommune

Praktisk informasjon

Opptak av sendingen blir gjennomført og tilgjengeliggjøres i etterkant på prosjektets nettsider.

Kontaktpersoner

  • Har du praktiske spørsmål om arrangementet, ta kontakt med DFØs kurssenter på e-post: kurs [at] dfo.no, telefon: 400 07 997 - sentralbordet.
  • Har du spørsmål om det faglige innholdet, ta kontakt med Elisabeth Sandnes, elisabeth.sandnes [at] dfo.no
Sted

Digitalt
Norge

Dato
30. nov. 2021 kl. 09.0010.00
Påmeldingsfrist

Fant du det du lette etter?

Det beklager vi!

Hva lette du etter? Bruk gjerne stikkord